Ficha técnica
Cosecha:
2013
Composición:
100% Cabernet Sauvignon
Región:
San Patricio del Chañar. Neuquén
Crianza:
Potencial de guarda:
Nota de cata del sommelier:
Rojo rubí concentrado con reflejos purpura brillantes.
En primera nariz se presenta como un vino intenso y profundo de matices frutales que recuerdan a las bayas, las hierbas silvestres y los frutos rojos maduros. Moras, cerezas y ciruelas son las frutas más nítidas mientras que el tomillo y orégano frescos aportan frescura con dejos de lavanda y licor de cassis sobre tonos ahumados y de frutas abrillantadas.
Paladar amplio de buena estructura y vigor. Su ataque es frutal con sabor de confitura de frutos del bosque, hierbas y especias, resulta muy franco y sabroso. Taninos redondos y jugosos que brindan sensación de amplitud y firmeza que se estira por largo dejando un regusto especiado.
La bodega
Lenguado sobre mousse de calabaza, vegetales y pesto
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