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Ficha técnica

cosecha

Cosecha:

2012

composicion

Composición:

100% Cabernet Sauvignon

region

Región:

crianza

Crianza:

12 meses

guarda

Potencial de guarda:

5 años

boca

Nota de cata del sommelier:

Rojo rubí con reflejos al tono. Brillante y vivaz.
Su expresión aromática es curiosa ya que a las notas especiadas típicas de la cepa como cassis, especias y frutos rojos maduros suma cierta mineralidad con capas terrosas. En segundo plano notas lácticas y tostadas delatan su crianza sin entorpecer su identidad varietal.
Boca amplia de fluir envolvente que ocupa cada rincón del paladar con sabores francos. Textura grácil con buen peso y taninos amables a pesar de su juventud. Final largo de recuerdo láctico y de cacao.

La bodega

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Volcan de Chocolate

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