Ficha técnica
Cosecha:
2018
Composición:
100% Bonarda
Región:
El Usillal, San Rafael, Mendoza
Crianza:
16 meses en barrica de roble francés y americano
Potencial de guarda:
Hasta 2028
Premios:
90 pts. Tim Atkin
Nota de cata del sommelier:
Rojo violáceo, brillante y concentrado.
Balsámico, con notas de hierbas aromáticas, aceitunas, frutos rojos y negros y un importante caudal especiado con vainilla, clavo de olor, canela y caramelo aportado por la crianza en barricas.
En boca es caudaloso, estructurado y franco, con sabor balsámico. Equilibrado y tenso con taninos firmes que aportan longitud.
La bodega
Pastrón casero con hueso y vegetales
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