Ficha técnica
Cosecha:
2021
Composición:
95% Malbec, 5% Petit Verdot
Región:
Paraje Altamira, Mendoza.
Crianza:
Huevos de Hormigón 8 meses
Potencial de guarda:
Hasta 2027
Visual:
Rojo violáceo intenso con reflejos morados.
En nariz:
Perfil de malbec de montaña con matices herbales y dejos mentolados que se funden con los frutos rojos maduros. Hay dejos especiados y terrosos.
En boca:
En boca es fluido y envolvente con buena definición frutal. Taninos de tiza que realzan jugosidad y suman textura fina. Final medio.
La bodega
El Proyecto Lupa surge en 2009 impulsado por la necesidad de Juan Pablo Lupiañez de reconectar con la esencia de la naturaleza y el arte del vino, tras años inmerso en el mundo corporativo vitivinícola. Unos años después, Alfredo Frigerio se une al proyecto, dando inicio a una amistad arraigada en la pasión compartida por el vino.
Su historia comenzó en épocas pasadas, cuando trabajaban en diferentes empresas dentro del rubro, para luego unirse en una nueva aventura.
Ubicada en el centro de Paraje Altamira, zona de frío y altura por excelencia, sobre calle Contastini entre La Superiora y Costa Canal Uco.
Utilizo uvas del Cuartel Viejo y el cuartel Los Cejos que producen en promedio 5500 kilos por hectárea. Cosecha a mano, en cajas de 17 kilos, durante la tercer semana de Abril.
Espalderos de alta densidad. Las plantas vienen de una selección masal de los viejos viñedos de “uva francesa” característica de esta zona sur oeste del Valle de Uco. Riego tradicional a manto, poda en guyot.
SITIO OFICIAL
Tacos de bondiola y barbacoa
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