Ficha técnica
Cosecha:
2016
Composición:
77% Malbec - 15% Tannat - 8% Cabernet Franc
Región:
Valles Calchaquíes, Salta
Crianza:
En barricas de roble francés y americano durante 12 meses
Potencial de guarda:
2022
Nota de cata del sommelier:
Rojo rubí con reflejos violáceos y brillantes.
Aromáticamente complejo con tonos de especias dulces, hierbas silvestres y bayas negras. Clavo, vainilla, tomillo y arándanos con ciruelas maduras sobre tonos ahumados.
Caudaloso, expresivo y tenso con medio de boca jugoso con sabor frutal definido que recuerda a las ciruelas y arándanos. Taninos redondos y amables, final prolongado.
La bodega
Lomo marinado con caponata
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