Ficha técnica
Cosecha:
2011
Composición:
100% Malbec
Región:
Mendoza
Crianza:
Potencial de guarda:
Nota de cata del sommelier:
Color rojo violáceo profundo con reflejos brillantes al tono.
En nariz se luce con notas típicas de la alta gama que delatan un paso por barrica prologando. Los frutos rojos se hacen presente y recuerdan a confituras con toques especiados junto a un fondo herbal. Con un tiempo en copa brotan dejos florales que recuerdan a las rosas y violetas además de notas de café torrado y cacao.
Su ataque al paladar es caudaloso, con buen carácter y sabores de frutos rojos definidos. En medio de boca despliega un cuerpo importante y taninos jóvenes de textura agradable pero firmes. Sin dudas un tiempo mas en botella ayudara a refinar su final aunque muchos lo disfrutarán tal cual esta hoy. Final largo.
Potencial de guarda recomendado: hasta 2017
La bodega
Ojo de bife con puerro asado
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Nada más tentador que combinar vinos y comidas para conseguir una armonía de aromas y sabores.
