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Ficha técnica

cosecha

Cosecha:

composicion

Composición:

100% Malbec

region

Región:

crianza

Crianza:

10 meses

guarda

Potencial de guarda:

boca

Nota de cata del sommelier:

Violáceo intenso y concentrado con tonos rojizos. Brillante y denso.

Aromáticamente profundo con buena carga frutal. Se destacan las ciruelas y moras. Su perfil es fresco y suma tonos que recuerdan a las hierbas aromáticas como tomillo y romero. Un trazo balsámico lo domina luego de un tiempo en copa junto a sutiles tonos de torrefacción que suma el roble.

Paladar caudaloso y envolvente, tenso y franco. Medio de boca equilibrado con acidez que aporta buen jugo y taninos que definen estructura. Queda firme y largo. Regusto herbal y de confituras.

La bodega

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Ojo en crôute de chimichurri

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