Ficha técnica
Cosecha:
2013
Composición:
100% Malbec
Región:
La Consulta, San Carlos-Barrancas, Maipú, Mendoza.
Crianza:
Potencial de guarda:
Nota de cata del sommelier:
Violáceo con reflejos rojizos brillante.
Aromas frutales maduros característicos del varietal como ciruelas, moras y arándanos. La crianza se aprecia integrada al vino definiendo elegancia con tonos tostados y especiados.
Ataque amplio y envolvente con buen cuerpo y textura. Sabor marcado en medio de boca que recuerda a confituras de frutos negros. Regusto herbal, taninos redondos y amables.
Potencial de guarda recomendado: hasta 2018
La bodega
Alchimia Wines es una bodega joven de espíritu e historia. Fue fundada en 2010 por Marcelo Srbovic y Tomás Jans. La pasión por satisfacer al consumidor y la apertura mental para desafiar lo convencional es lo que ha forjado el camino de la bodega, que hoy cuenta con varias líneas de productos con personalidad y estilo. Desde sus viñedos de Valle de Uco y Barrancas – Maipú conciben sus vinos buscando innovar respecto de procesos, estilos y presentaciones. Su portafolio, que ya ha recibido muchos reconocimientos formales en el mercado doméstico e internacional, hoy se vende alrededor de la Argentina y en países de varios continentes: Brasil, Estado Unidos, Reino Unido, Dinamarca, China y Singapur, entre otros.
Como bodega de baja escala, prioriza la calidad ante todo, buscando sorprender positivamente a cada consumidor que abra una de sus botellas. Su creencia es que los vinos deben concebirse desde los viñedos, armonizando el trabajo del agrónomo y enólogo en su máxima expresión, para así lograr propuestas únicas y distintivas. Esa es la esencia de su modo de hacer, inspirada en los antiguos alquimistas naturalistas que pregonaban que de la combinación armónica de los elementos fundamentales de la naturaleza (fuego, aire, agua y tierra) podían obtener un quinto elemento que multiplicara las bondades de cada uno de ellos, en este caso, sus sorprendentes vinos.
Sitio web: www.alchimiawines.com.ar
Facebook: www.facebook.com/alchimiawines
Twitter: @alchimiawines
Instagram: @alchimiawines
Ojo de bife, batatas y caramelo.
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