Malbec modernos con carácter

Se hace cada vez más difícil pensar en el malbec con un varietal con una expresión determinada. Sucede que esta cepa nos ha demostrado que puede ofrecer muchos estilos de acuerdo con el origen del vino o el modo en que se lo cultiva o elabora. Para comprobarlo, la Selección Puro Malbec de BONVIVIR para octubre reúne dos vinos muy diferentes pero fieles a la esencia varietal.

Creado por los franceses Quentin Pommier y Thibault Lepoutre para su proyecto Mundo revés, Asa Nisi Masa Malbec 2022 es un tinto de Paraje Altamira vinificado en huevos de concreto. De perfil opulento y jugoso, es rojo violáceo intenso y aromático. Despliega buen caudal de frutos rojos y negros con trazos balsámicos y especiados. Su ataque es opulento y potente, llena de sabor el paladar, fluye envolvente con buen jugo y textura firme. Largo con dejo balsámico.

3Sapas Malbec 2022 es un vino que combina uvas de Agrelo, Luján de Cuyo, y Tupungato, Valle de Uco. Elaborado por Fernando Sota y Luis Coita Civit, el 10% del corte fue criado en barrica de roble francés y americano mientras que el resto lo hizo en pileta de hormigón. Es un Malbec sabroso y fluido de color rojo rubí con reflejos violáceos. Aromáticamente es profundo con notas de frutos rojos frescos, balsámicos y flores y dejos cárnicos. En boca es amplio, sabroso y equilibrado. Fluye denso y tenso con taninos finos. Final prolongado.