Octubre de 2024

Dominada por los vinos varietales, la escena vitivinícola argentina hoy nos ofrece una nueva ola de vinos de corte entre los que se destacan los Red Blends y los White Blends. Estas expresiones suponen un estilo de vinos más audaces e innovadores si se los compara con los clásicos assemblage de otros tiempos. En estos nuevos blends no hay recetas a seguir, sino que la creatividad de los winemakers es los que se destaca y por eso elegimos para la Selección Mix BONVIVIR de octubre tres cortes sorprendentes.

Durigutti Blanc De Blancs 2021 es un vino que combina, por un lado, uvas de Mendoza y Río Negro y por otro, las cepas Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Semillón. La crianza en huevos de cementos se realiza con lías finas durante 2 meses. Así, nace este blanco moderno y elegante de color amarillo pálido con reflejos acerados que resulta profundo con notas de peras, manzanas y damascos con detalles florales, melosos y de especias. Aborda el paladar con textura envolvente, en centro de boca es sabroso con notas de mermelada de damasco y especias. Final largo y refrescante con recuerdo floral.

El vino Singular de octubre es Karma Gran Corte 2023, un tinto fresco y frutal que elaboramos junto a Joaquín Martin, winemaker de Finca Sophenia, a partir de uvas Malbec y Cabernet Sauvignon de Gulatallary, Valle de Uco. Es un vino de color rojo violáceo con matices rubí y muy expresivo con aromas de cerezas negras frescas, ciruelas, grafito y violetas con detalles especiados. En boca es jugoso y vibrante con cuerpo medio y textura envolvente. Final largo con taninos sutiles.

Amalaya Gran Corte 2022 es un clásico tinto calchaquí, potente y enérgico que Jorge Noguera elabora con 85% Malbec, 9% Cabernet Franc y 6% Tannat de Cafayate. Criado 12 meses en barrica de roble americano y francés, es rojo violáceo con reflejos morados mientras que su aromática despliega confituras de frutos rojos, especias y tonos balsámicos. Especiado profundo con detalles herbales. En boca es concentrado, fluye sabroso con rica frescura y vigor. Buen cuerpo, taninos firmes y final largo de recuerdo balsámico.