El encanto de los blends

Dominada por los vinos varietales, la escena vitivinícola argentina hoy nos ofrece una nueva ola de vinos de corte entre los que se destacan los Red Blends y los White Blends. Estas expresiones suponen un estilo de vinos más audaces e innovadores si se los compara con los clásicos assemblage de otros tiempos. En estos nuevos blends no hay recetas a seguir, sino que la creatividad de los winemakers es los que se destaca y por eso elegimos para la Selección Mix BONVIVIR de octubre tres cortes sorprendentes.

Durigutti Blanc De Blancs 2021 es un vino que combina, por un lado, uvas de Mendoza y Río Negro y por otro, las cepas Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay y Semillón. La crianza en huevos de cementos se realiza con lías finas durante 2 meses. Así, nace este blanco moderno y elegante de color amarillo pálido con reflejos acerados que resulta profundo con notas de peras, manzanas y damascos con detalles florales, melosos y de especias. Aborda el paladar con textura envolvente, en centro de boca es sabroso con notas de mermelada de damasco y especias. Final largo y refrescante con recuerdo floral.

El vino Singular de octubre es Karma Gran Corte 2023, un tinto fresco y frutal que elaboramos junto a Joaquín Martin, winemaker de Finca Sophenia, a partir de uvas Malbec y Cabernet Sauvignon de Gulatallary, Valle de Uco. Es un vino de color rojo violáceo con matices rubí y muy expresivo con aromas de cerezas negras frescas, ciruelas, grafito y violetas con detalles especiados. En boca es jugoso y vibrante con cuerpo medio y textura envolvente. Final largo con taninos sutiles.

Amalaya Gran Corte 2022 es un clásico tinto calchaquí, potente y enérgico que Jorge Noguera elabora con 85% Malbec, 9% Cabernet Franc y 6% Tannat de Cafayate. Criado 12 meses en barrica de roble americano y francés, es rojo violáceo con reflejos morados mientras que su aromática despliega confituras de frutos rojos, especias y tonos balsámicos. Especiado profundo con detalles herbales. En boca es concentrado, fluye sabroso con rica frescura y vigor. Buen cuerpo, taninos firmes y final largo de recuerdo balsámico.