Vinos clásico y caudalosos

En Argentina, hay una preferencia por los vinos sabrosos que muchos explican por el amor que nos despiertan las cepas como Malbec y los Cabernet. A éstos se suman los tintos de corte que nos aseguran intensidad y buen sabor con frescura y final amable. En este universo vínico podemos decir que esta la especialidad argentina que hoy el mundo disfruta en vinos fáciles de beber pero que no escatiman carácter, como los tres elegidos para la Selección Mix de febrero de BONVIVIR, ideales para acompañar con platos intensos.

Piedra Negra Reserve Chardonnay 2022 es un blanco fresco y equilibrado que la bodega Piedra Negra elabora con uvas de Los Chacayes, Valle de Uco. Con enología de Quentin Pommier, es criado 6 meses en barricas de roble francés y piletas de concreto, de modo que resulta amarillo pálido con reflejo dorado y en nariz expresivo con notas de manzana verde, peras, flores blancas, piel de limón y miel sobre dejo de especias. Al paladar es fragante con detalles florales y frutados. Refrescante, fluido y largo.

Don Manuel Villafañe Cabernet Sauvignon Reserva 2021 de El Paraíso, Maipú, es un Cabernet de perfil tradicional que Manuel González Bals madura 12 meses en barricas de roble francés. Es rojo rubí con matices morados y ofrece un perfil frutal nítido con cerezas maduras, pimienta negra, hierbas secas y ahumados del roble. Mientras que en paladar es carnoso con buen cuerpo en centro de boca, taninos redondos y final especiado.

Landelia Corte Singular 2022 es un vino singular que elaboramos junto a Finca Decero a partir de una selección de vinos Malbec, Cabernet Sauvignon y Tannat de la finca de Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Con una crianza de 8 meses en barrica de roble francés, resultó un vino elegante y sabroso de color rojo rubí profundo con matices violáceos, complejo en nariz con buen mix de frutos rojos y negros sobre hierbas, especias y detalles terrosos. Paladar de buen cuerpo con frescura justa, envolvente con taninos firmes de textura fina que sostienen un final largo con recuerdo frutal.