Potencia y sabor

En los vinos actuales, a diferencia de lo que sucedía años atrás, la potencia es bien recibida. Sucede que hoy la fuerza de un tinto es vinculada a la energía que deposita en paladar y no al vigor y concentración de antes. Esta potencia, a la vez es siempre acompañada de una buena cuota de sabor, ya sea frutal, herbal o, incluso, aportado por el roble. De este modo, los nuevos tintos lograr perdurar en boca como sucede con los tres exponentes que componen la Selección Exclusiva de enero.

Jugoso y opulento, Begani Reserva 2020 es un vino del porfolio de Lamadrid Wines para el que Angelina Yáñez mezcla 50% Malbec, 35% Bonarda, 7% Cabernet Sauvignon, 8 % Cabernet Franc que cría 12 meses en barricas de roble francés, 60% de segundo uso. De color rojo violáceo con tonos granate, despliega un carácter complejo con aromas que recuerdan a los frutos negros y especias como pimientas, tonos tostados y balsámicos. Al paladar es envolvente e intenso, sabroso con buen cuerpo y estructura. Taninos firmes y final largo.

Nuestro vino Singular de enero lo elaboramos conjuntamente con Hubert Weber y Rodolfo Dhuin, winemakers de Weinert, y lo llamamos Edda Tempranillo Syrah Orgánico 2022. Criado 12 meses en toneles de roble francés de 5000 litros, es un red blend exótico y profundo, con 85% tempranillo y 15% syrah. despliega un color rojo violáceo brillante mientras que en nariz es profundo, recuerda a especias, hierbas y tonos balsámicos con frutos rojos y negros sobre dejos ahumados. El paladar es amable y fluido con centro de boja jugoso y tenso. taninos pulidos y final largo.

Con todo el perfil de los malbec de Vista Flores, Valle de Uco, Punta De Flechas Malbec 2021 es un tinto de montaña que se luce por su profundidad aromática. Creado por Pablo Richardi, reposa 70% en tanques de acero inoxidable y el 30% restante en barricas de roble francés durante 12 meses. Es rojo violáceo profundo y concentrado con aromática profunda, tonos de frutos rojos y negros como ciruelas, moras y regaliz. Hierbas y especias dulces. Amplio y jugoso, envolvente, tenso y fluido con rica frescura, buen cuerpo y taninos firmes. Final largo y expresivo.