Tintos equilibrados y vibrantes

La gran tradición vitivinícola argentina siempre nos permitió disfrutar de vinos complejo y equilibrados, sin embargo, hoy el carácter de los tintos ofrece un perfil tenso y refrescante que el paladar agradece. Mientras que, por años, la opulencia y carácter eran clave para los grandes tintos, hoy la armonía se asegura con una frescura vibrante, como la que ofrecen los vinos del Valle de Uco que forman parte de la Selección Alta Gama BONVIVIR de noviembre.

Susana Balbo Tradición Red Blend 2023 es un gran vino elaborado por Susana Balbo y José Lovaglio junto al equipo de BONVIVIR. Para esta edición especial, la bodega seleccionó uvas del Valle de Uco. El corte final fue 75% Malbec; 20% Cabernet Franc y 5% Petit Verdot que pasó 12 meses en barricas de roble francés. El resultado es un tinto de perfil sobrio y expresivo de color rojo violáceo intenso en el que se aprecia fruta roja madura con detalles balsámicos y dejos de violetas. Hay matices especiados elegantes y ahumado de fondo. En boca es potente con rica frescura y profundidad. Largo y complejo con perfil frutado, cuerpo medio y textura envolvente y cierta vibrancia y energía.

En cuanto al Benegas Single Vineyard Malbec 2020, hay que destacar que se trata de un tinto creado y elaborado por Federico Benegas Lynch a partir de su finca La Encerrada de Gualtallary. Criado durante 12 meses en barricas de roble francés, es un Malbec de montaña, complejo y elegante de color violáceo profundo y concentrado. Ofrece aromas de frutos rojos y negros penetrantes, despliega un interesante caudal herbal con matices balsámicos y de violetas. El roble, integrado, aporta elegancia y estilo con tonos de cedro, tabaco, clavo y cacao. En boca es amplio, sabroso y vibrante. Los taninos, con textura fina, quedan firmes en su final prolongado de recuerdo frutal.