Uno es el rey de los viñedos argentinos. El otro está en alza y se impone con sus sabores novedosos. Juntos definen la actualidad y futuro del vino argentino. ¿Con cuál quedarse? ¡Esa es la cuestión!
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El primero es el Malbec del cual poco hay para agregar. Este mes es de la mano del Zemlia Evolución Malbec 2012, un tinto intenso y sabroso, que ofrecemos un estilo bien definido de la cepa más importante del país. Un exponente de buena tipicidad con tonos violáceos profundo buen caudal frutal y trazos herbales y de violetas frescas. En boca es fresco y caudaloso con buen cuerpo y taninos de textura amable.
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El otro es Marcus Gran Reserva Cabernet Franc 2013, un vino elegante que llega desde la Patagonia para demostrar el potencial de este cepaje. A la vista es rojo violáceo tonos rubí muy brillantes y entre sus aromas se aprecian los frutos negros, las confituras, especias y hierbas. En paladar es elegante pero a la vez brioso y da cuenta de un interesante potencial para la guarda.
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La Selección Alta Gama Julio 2016, contiene:
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&#8211; 2 botellas de Marcus Gran Reserva Cabernet Franc 2013
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&#8211; 2 botellas de ZEMLIA EVOLUCIÓN MALBEC 2012

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Tintos sofisticados para sorprenderte y compartir en una ocasión especial.

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Alta gama 2 botellas

Alta gama 4 botellas

Alta Gama

Malbec versus Cabernet Franc

Bodega Zemlia se inicia en Setiembre de 2008, de la mano de un grupo de 5 amigos que comparten la pasión par la tierra y el arte del vino. Su inicio en el mundo de la vid y del vino nace en las fincas en el Valle de Uco y Altamira, donde se obtienen uvas de excelente calidad para ser utilizadas en importantes bodegas en sus vinos de más alto nivel.
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Bodega Zemlia es para ellos un retorno a la tierra y a sus raíces, en el afán de generar valor a través de un producto como el vino, que es una parte inseparable de nuestra civilización. De hecho, Zemlia significa Tierra y al dar este nombre a la bodega, quisieron honrar a la infinita y generosa tierra argentina y en especial al terruño y a la gente mendocina.
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El objetivo de Bodega Zemlia es elaborar vinos súper y ultra premium. Además, seguir formando la base para alcanzar su vino ícono y para ello utilizan la más alta calidad en términos de insumos y de procesos.
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Sitio web: <a href="http://www.bodegazemlia.com">www.bodegazemlia.com</a> 
Facebook: Bodega Zemlia

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Violáceo profundo con reflejos púrpura y buen brillo.
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Expresivo, con buen caudal frutal que recuerda a las ciruelas negras maduras. Luego de un tiempo en copa se aprecian trazos herbales y de violetas frescas. A los tonos ahumados de la crianza se suman dejos mentolados prolongados.
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Paladar fresco y caudaloso, es un vino que invade de sabores frutales cada rincón del paladar. En medio de boca despliega buen cuerpo y estructura con taninos firmes de textura amable. Final largo.

Carpaccio de llama

Zemlia Evolución Malbec 2012

Malbec intenso y sabroso.

La bodega Humberto Canale, fundada en 1909 por el ingeniero que da nombre a la empresa, tuvo un papel fundamental en el desarrollo de la vitivinicultura de esta región.
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La historia comenzó en el siglo pasado, poco después de la Campaña del Desierto. Al poco tiempo, productores de aguda visión importaron todo lo necesario como para desarrollar en la región una vitivinicultura relevante.
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Fue Humberto Canale quien cambió la situación precaria, generando una corriente vinícola profesional, promoviendo estudios y disipando confusiones. De esta forma el Alto Valle adquirió categoría de terroir específico y fueron reconocidas en los cepajes allí cultivados las singulares cualidades otorgadas por la ubicación geográfica de la región.
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Cuatro generaciones después, la bodega combina la sabiduría artesanal del fundador con las técnicas más modernas, lo que la habilita para producir vinos finos de calidad internacional.
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Vinos:
Las variedades con las que se producen los vinos son: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Semillón, Torrontés y Viognier. El Merlot y el Pinot Noir, han desarrollado en el Alto Valle características únicas, que diferencian notablemente a los vinos de esta zona de los del resto del país.
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Destino de las exportaciones:
Reino Unido, Estados Unidos, Bélgica, Suiza, Austria, Canadá, Islandia, Alemania, República Checa, Dinamarca, Brasil, Ecuador, Perú , Puerto Rico, Bolivia, Honduras, Venezuela, Colombia.
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Sitio Web: <a href="http://www.bodegahcanale.com/" target="_blank" rel="noopener">www.bodegahcanale.com</a>

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Rojo violáceo tonos rubí. Brillante y profundo.
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Aromáticamente complejo, ofrece una paleta aromática que recorre los frutos negros, confituras, especias y hierbas. En primer ataque se aprecian tonos de cassis y cerezas maduras, luego se presentan tonos mentolados y ahumados.
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Ataque amplio y envolvente, con acidez fresca y sabor frutal intenso. En medio de boca es equilibrado y elegante con taninos aún jóvenes que lo afirman en final de boca. Un vino para disfrutar hoy o conservar unos años en la cava.

BONVIVIR

JULIO DE 2016

Malbec versus Cabernet Franc

Zemlia Evolución Malbec 2012

Marcus Gran Reserva Cabernet Franc 2013

Mirá con que plato podés acompañarlo

Carpaccio de llama

Ojo de bife en costra de hierbas

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