Por Verónica Gurisatti
&nbsp;
El mercado de vinos argentinos sigue en crecimiento constante y no deja de asombrar la inagotable capacidad de la industria local para continuar consolidándose a pesar de la crisis. Los productores de hoy apuestan cada vez más por la calidad y la innovación y permanentemente aparecen en las góndolas una gran diversidad de marcas clásicas y modernas, nuevas cosechas y estilos renovados.
&nbsp;
A las marcas tradicionales les cuesta más sobresalir entre tantas etiquetas nuevas, pero el Fabre Montmayou Reserva Malbec 2010 logra destacarse porque es un clásico que va más allá de las modas, amable y fluido, de aromas sueltos y expresivos y gracias al tiempo en botella se puede apreciar la redondez de sus taninos.
&nbsp;
Lo más sorprendente del Primogénito Pinot Noir 2011 es su capacidad de mantener su identidad con armonía además de tener todo lo que se le pide a un Pinot de alta gama: aromas complejos, cuerpo delicado, frescura mineral, fuerza patagónica, fruta madura y la madera que acompaña sin ser protagonista.
&nbsp;
El Finca Sophenia 2 Malbec Syrah 2011 es un blend del Nuevo Mundo y uvas de Tupungato, muy agradable de beber, de aromas frutales bien concentrados aportados por el Malbec y una acidez muy bien equilibrada con la frescura especiada del Syrah, que se puede beber ya o guardarlo para comprobar su potencial.
&nbsp;
LA CAJA DE AGOSTO INCLUYE:
<ul>
<li>2 botellas  Primogénito Pinot Noir 2011</li>
<li>2 botellas  Fabre Montmayou Reserva Malbec 2010</li>
<li>2 botellas  Finca Sophenia 2 Malbec Syrah 2011</li>
</ul>

thumbnail_selection1795png

selection1795png

Iniciate en el mundo del vino y descubrí cada mes variedades de tintos.

icon_flag_exclusiva.png

large_vino_fondo_exclusiva.jpg

medium_vino_fondo_exclusiva.jpg

small_vino_fondo_exclusiva.jpg

thumbnail_vino_fondo_exclusiva.jpg

vino_fondo_exclusiva.jpg

img_box_exclusiva.png

thumbnail_Image_box_icon_desk_exclusiva.png

Image_box_icon_desk_exclusiva.png

Exclusiva 3 botellas

Exclusiva 6 botellas

Exclusiva

Estilos renovados

Bodega Patritti nace en el año 2003 con la plantación de las primeras vides en San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén, con el objetivo de elaborar vinos patagónicos de alta calidad y destacada personalidad.
&nbsp;
Para lograrlo cuenta con las bondades de las tierras patagónicas, una de las zonas vitivinícolas que más fuerza ha cobrado en los últimos años por sus excelentes resultados, materias primas de primer nivel y tecnología de avanzada.
&nbsp;
El objetivo es desarrollar productos y servicios para los apasionados por el vino y su cultura.
&nbsp;
El diseño operativo fue desarrollado por el prestigioso enólogo Mariano Di Paola quien junto con el enólogo residente Nicolás Navío seleccionan cada año los mejores caldos para obtener Primogénito.
&nbsp;
Esta línea, que seguirá evolucionando en botella, posee el innovador sistema de control de guarda desarrollado por la bodega llamado “Cork Tester”, el mismo permite observar el comportamiento del corcho durante todo el tiempo de estiba. Consiste en una banda autoadhesiva que se ubica debajo de la cápsula y alrededor del cuello de la botella, que permite observar la evolución del corcho a través del tiempo y en base al estado del mismo determinar el punto máximo de estiba para cada uno de los vinos.
&nbsp;
Ubicación 
Bodega Patritti está ubicada en la Patagonia argentina, en el punto más alto del Valle de San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén. Este maravilloso lugar se destaca por sus imponentes paisajes tan distintos como extensos que conjugan montañas, lagos, ríos, mesetas y valles permitiendo un contacto con el estado más puro de la naturaleza.
&nbsp;
Viñedos 
Están ubicados a 39º latitud sur en la parte más alta del Valle de San Patricio del Chañar, a 53 Km. de la ciudad de Neuquén, zona destacada por su amplitud térmica.
&nbsp;
En sus 110 hectáreas de suelos pedregosos se cultivan principalmente variedades tintas como Malbec, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot y las blancas Chardonnay, Sauvignon Blanc y Torrontés, provenientes de los mejores clones del país, los que junto a los cuidados y labores adecuadas, permiten realizar excelentes vinos.
&nbsp;
Los beneficios de la amplitud térmica de la zona se suman a las ventajas de los fuertes vientos, que no sólo favorecen la sanidad del fruto, sino que también hacen que las uvas desarrollen una piel más gruesa, generando una mayor concentración de color y aromas. Esto facilita la elaboración de vinos complejos e interesantes con mucho cuerpo, buena concentración y perfectos para guarda.
&nbsp;
Bodega 
La bodega posee una capacidad de producción de 1,5 millones de litros. Fue diseñada por el reconocido estudio de arquitectura Sidoni&amp;Asoc. lográndose un destacable resultado al combinar sutiles criterios estéticos con recursos técnicos de avanzada. En el principio de los tiempos un antiguo mar cubría la totalidad de este valle. La estructura forma una gran ondulación imitando los movimientos de aquellas aguas antiguas.
&nbsp;
Se presenta en desnivel, lo que permite que los movimientos de la uva y vinos resulten suaves, con mínima agitación para conservar la máxima expresión de cada una de las variedades.
&nbsp;
El diseño tecno-enológico estuvo a cargo del prestigioso enólogo argentino Mariano Di Paola. Para la fermentación de vinos tintos, actualmente se utilizan tanques de acero inoxidable troncocónicos de pequeño volumen, que generan una mayor superficie de contacto y un aumento en la extracción de color, aromas y taninos, lo que se complementa con un tratamiento riguroso y personalizado de los caldos. Además, el equipamiento incluye piletas de mampostería con refrigeración para manejar la temperatura durante la fermentación y una cava con capacidad de 500 barricas; la producción anual es de 125.000 botellas.
&nbsp;
<a href="http://www.bodegaspatritti.com.ar" target="_blank">www.bodegaspatritti.com.ar</a>

BodegaPatrittijpg

Pinot Noir

De color rojo vivaz intenso con reflejos cereza que demuestran madurez. Límpido, de densidad media.
Buena tipicidad aromática donde las guindas maduras y las cerezas son protagonistas hasta dar lugar a notas de frutos rojos confitados. Espaciado y terroso en segundo plano con toques de vainilla, canela y lácticos sobre fondo que recuerda los aromas del dulce de leche. Se percibe una crianza integrada que aporta fineza.
Ataque fresco y dócil en boca, se destaca con su fluir envolvente que en medio de paladar despliega buen peso y una estructura grácil. Taninos dulces y amables que definen un final largo y armónico que destaca una traza de licor de cassis.

Paella

Primogénito Pinot Noir 2011

Un Pinot Noir sabroso que redefine el estilo de esta cepa en nuestras Patagonia.

Finca SOPHENIA es una bodega argentina reconocida como una de las productoras de vino de la más alta calidad de Argentina.
&nbsp;
Su inspirador, Roberto Luka- con amplia trayectoria en el negocio bodeguero fundó Finca SOPHENIA en 1997 junto a Gustavo Benvenuto, bautizándola de este modo en honor a las hijas de ambos, Sophia y Eugenia.
&nbsp;
La bodega se ubica en Gualtallary, Tupungato, provincia de Mendoza, a 1200 m de altura sobre el nivel del mar. Finca SOPHENIA se extiende sobre 130 hectáreas de la mejor tierra virgen de esta parte del mundo, reconocida por expertos internacionales como uno de los mejores territorios vitivinícolas del mundo por su aptitud para producir vinos de gran calidad.
&nbsp;
La bodega está equipada con la más alta tecnología disponible en el mundo, la misma que poseen las bodegas de Napa Valley, Bordeaux o la Toscana. 
Bajo la dirección enológica y vitícola de Rogelio Rabino los vinos cuentan con el sello del prestigioso enólogo francés Michel Roland quien asesora a la bodega aportando su visión internacional junto al asesoramiento de Matías Michelini, quien aplica su innovación en la elaboración y de!nición de los vinos.
&nbsp;
Para Finca SOPHENIA la gente es un recurso fundamental. Cuenta con un equipo humano joven, dinámico y ambicioso que siempre exige nuevos desafíos. Para Roberto Luka: “constituye el factor clave del crecimiento de la empresa”.
&nbsp;
Sus marcas ALTOSUR y SOPHENIA comprenden: varietales accesibles de excelente calidad para disfrutar diariamente como ALTOSUR, pasando por Finca SOPHENIA Reserve, vinos elegantes y complejos, entre los mejores de Argentina, hasta llegar a vinos iconos de culto como SOPHENIA Synthesis.
&nbsp;
La filosofía de trabajo en Finca SOPHENIA solo admite “la calidad, el compromiso y la excelencia”. Sus productos se elaboran únicamente con uvas propias y acotadas a las hectáreas plantadas a una altura de 1200 m sobre el nivel del mar.
&nbsp;
La superación constante en la calidad de sus vinos es avalada día a día por la obtención de reconocimientos internacionales, altos puntajes en degustaciones de críticos de prestigio, publicaciones en revistas de in&#8221;uencia mundial, su presencia en las cartas de exclusivos hoteles, restaurantes y vinotecas de importantes ciudades cosmopolitas y la venta exitosa de sus productos a mas de 30 países.

sophenia-logo.png

Blend o Corte

Rojo profundo de matices violáceos. Brillo intenso, concentrado en copa. 
En nariz dominan las notas de frutos rojos y negros confitados sobre un fondo de caramelo y tonos tostados. Con tiempo en copa despliega notas cárnicas y balsámicas que brindan complejidad.
Paladar contundente. Ataque carnoso de sabores marcados y buen nervio gracias a una acidez profunda. Fluye graso y ostenta una estructura firme de taninos jóvenes aunque amables. Final prolongado y frutal.

Finca Sophenia 2 Malbec-Syrah 2011

Una combinación moderna de Malbec y Syrah que demuestra el potencial de esta dupla para lograr grandes vinos.

Hervé Joyaux Fabre, propietario y enólogo de la bodega FabreMontmayou, nació en Burdeos, Francia, y proviene de una familia de comerciantes de vino. 
 
Cuando llegó a la Argentina en los años 90, buscando oportunidades de inversión, Hervé quedó impresionado por el potencial del Malbec y decidió comprar un viñedo en Mendoza y crear una bodega. 
 
Como un verdadero visionario, compró viejas cepas de Malbec, plantadas en 1908, e hizo de Fabre Montmayou la primera « bodega-boutique » de Argentina. Una vez creada la bodega de Mendoza, Hervé decidió comprar un viñedo y una bodega en Río Negro, Patagonia. El clima fresco de esta región del Sur, combinado con un terruño único le permite crear grandes vinos, con un estilo diferente al de los vinos producidos en Mendoza. 
 
Su pasión y sus conocimientos hicieron el resto. Junto con su esposa Diane producen vinos excepcionales que han alcanzado un reconocimiento internacional y son apreciados en más de veinte países. Hervé elabora con su equipo los vinos con un enfoque meticuloso para asegurarse de que cada paso del proceso se lleve a cabo según sus instrucciones. Una vez los vinos listos, Diane se encarga de la comercialización en los mercados Internacionales y del seguimiento con los clientes.

FabreMontmayoujpg

Malbec

Rojo violáceo de profundidad media con reflejos púrpura. Brillante.
En su primera nariz revela la intención de resaltar el matiz frutal de la variedad con notas penetrantes de ciruelas y moras frescas junto a frutos de bosque. Luego llegan dejos florales y terrosos con la impronta del roble en un segundo plano de la mano de tonos especiados y de hierbas aromáticas.
En boca es imponente desde su ataque con un fluir jugoso que remarca los sabores frutales típicos del Malbec. Taninos firmes junto a una estructura para destacar, un combo que sin dudas asegura un guarda prolongada. Final largo y regusto frutal en combinación con las especias y ahumados.

BONVIVIR

SEPTIEMBRE DE 2013

Estilos renovados

Primogénito Pinot Noir 2011

Finca Sophenia 2 Malbec-Syrah 2011

Fabre Montmayou Reserva Malbec 2010

Mirá con que plato podés acompañarlo

Paella

¿por qué suscribirme a bonvivir?

ETIQUETAS ORIGINALES

CREDENCIAL CLUB LA NACION

DEGUSTACIONES Y EVENTOS

NOSOTROS

SUSCRIPCIONES

TIENDA

AYUDA

Más Información

NOSOTROS

SUSCRIPCIONES

TIENDA

AYUDA

SEGUINOS EN NUESTRAS REDES