Como sabemos la escena actual de nuestra bebida nacional es diversa y variada. Con tal solo echar una mirada a la góndola descubrimos un universo de cepas, estilos y etiquetas hasta hace unos años impensado. En este mar de etiquetas actualmente las aguas se dividen por estilos entre los que podemos citar los vinos modernos y aquellos de estilo más tradicional. Con los vinos de esta selección de Alta Gama justamente nos sucede esto, por un lado un Malbec modernos y novedoso y por el otro un clásico que supo hacer su propio camino.
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Viñavida Malbec Reserva 2008 es producido por la bodega homónima que dirige Oscar Marcovecchio, un reconocido empresario publicitario amante de los vinos y recientemente devenido en bodeguero. Para dar vida a sueño Marcovecchio adquirió una finca en Tunuyán (Valle de Uco, Mendoza) donde desarrolló el curioso viñedo circular donde crecen los frutos para este Malbec expresivo de paladar carnoso e intenso. Un vino que se adapta a la concepción más actual de nuestros tintos de bandera.
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Por su parte Familia Zuccardi mantiene la vigencia de uno de sus clásicos, se trata del Zuccardi Q Tempranillo 2010, sin dudas el mejor tinto elaborado con la cepa española en nuestro país. En este caso es un vino distinguido y elegante de perfil bajo pero sabores contundentes. Un vino como el que sin dudas disfrutaría cualquier inmigrante nostálgico de su España natal y que por momentos nos traslada al viejo mundo con su encanto&#8230;
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LA CAJA DE ALTA GAMA DE OCTUBRE INCLUYE:
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<li>2 botellas  Zuccardi Q Tempranillo 2010</li>
<li>2 botellas  Viñavida Malbec Reserva 2008</li>
</ul>

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Tintos sofisticados para sorprenderte y compartir en una ocasión especial.

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Alta gama 2 botellas

Alta gama 4 botellas

Alta Gama

Dos vinos, dos mundo

Esta foto, a vuelo de pájaros, dice más de 1000 palabras.
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Y a primera mirada queda claro que nuestro sueño de crear un viñedo diferente, audaz y lleno de VIDA se ha cumplido.
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Vida. Dar Vida.
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Hace 11 años, durante 12 meses, analizamos profundamente el complejo suelo de 100 hectáreas excepcionales del Valle de Uco, donde daríamos VIDA a 400.000 mil plantas en 34 parcelas bi y tri clónales de: Malbec, Mourvedre, Syraz, Cabernet Sauvignion, Cabernet Franc, Petit Verdot, Pinot Noir, Chardonnay, Viognier.
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Vida. Dar Vida.
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Incluimos en el proyecto decenas de árboles de especies no habituales en Mendoza, que suman VIDA a nuestros viñedos. Como desde siglos lo han hecho, al pie de los andes más de cien variedades de la flora de los andes sureños.
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Vida. Dar Vida.
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Hace 5 años plantamos un bosque circular de álamos con el centro libre para ubicar nuestra bodega, con un sistema de aire acondicionado inusual, la sombra permanente de los álamos. Una forma más, de crear un microclima con ideas simples y respeto por el medio ambiente.
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Vida. Dar Vida.
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Producimos 300.000 rosas amarillas, procedentes de Bariloche, en el frente de nuestros viñedos, para agradecer/homenajear a las rosas que durante siglos han sido fieles y atentas vigilantes de la sanidad de los viñedos del mundo. Y donarlas a colegios de nuestra zona, para convertir cada ramo de rosa en leche para sus niños.
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Vida. Dar Vida.
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De por VIDA hemos hecho un pacto con el SOL, innovando y plantando PACIMAS (Parcelas Circulares Maduradoras de Malbec, de más de 107 mts de diámetro) para que sus rayos puedan llegar con la misma intensidad suavizando a cada una de las cepas de sus 90 hileras radiales. Y así madurar parejo nuestras uvas sin arrebatarlas en búsqueda del Malbec perfecto y otras variedades sensibles al sol de altura.
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Vida. Dar Vida.
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En pleno desierto no solo ha nacido una nueva finca .Ha nacido un nuevo microclima donde, decenas de hermosos y diversos árboles, abejas, ovejitas que comen mucho y lo devuelven en forma de abono, rosas, parcelas circulares dan soporte a que nuestras uvas den VIDA a grandes vinos.
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Vida. Dar Vida.
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Todo esto ha logrado que muchas marcas líderes de Argentina, hoy elijan nuestras uvas para elaborar parte de sus vinos más premiados, en el país y en el mundo.
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Vida. Dar Vida.
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Después de 10 años de desarrollo del proyecto, hemos dado VIDA a nuestros propios vinos partidas limitadas que bautizamos como SMALL LUXURY LOTS VIÑAVIDA. Y solo en 10 meses, en los concursos donde han competido, han certificado su nivel de calidad premi ándonos con 13 Gold Medals y Doble Golds
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Medals, en New York, París, Argentina entre otros. Pero que hoy el premiado Malbec Reserva ViñaVida 2008 este en el envió de ALTA GAMA DE BON VIVIR, es el gran broche de oro de todo lo que está ocurriendo, porque sabemos que quienes lo recibirán, saben mucho de vinos y de disfrutar a FULL LA VIDA.
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Y esto recién empieza, pronto estarán listos los 4 LUXURY SMALL LOTS DE VIÑAVIDA 2011.
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Un placer tomar contacto con Uds.
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Cordialmente.
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Oscar Marcovecchio
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Feliz dueño y autor de VIÑAVIDA.

VinaVidajpg

Malbec

Color violáceo profundo y brillante. Concentrado y denso.
Aromática compleja donde la fruta roja y negra madura se perciben confitadas junto a trazos que recuerdan a las violetas y las hierbas aromáticas. Se detecta un paso por roble que redondea toda la expresión varietal para aportar estilo y elegancia.
Ataque contundente, casi carnoso. Amplio y sabroso en su fluir, untuoso con sabores francos. Medio de boca expresivo con taninos jugosos y final prolongado.
Si este Malbec reserva 2008 fuera un automóvil, sería mediano, full e importado. Él lo compraría para ella, y cada vez que pudiese, por agilidad y bajo consumo, lo usaría él (Si ella lo deja… cosa poco probable!!!).
Tiene el motor / potencia que le da el haber estado 14 meses en barricas nuevas, Seguin Moreau y Nadali. Tiene el combustible de las uvas Premium de ViñaVida. Y como toda pequeña partida especial, la densidad de uvas cosechadas por hectárea es muy baja. Como es, también, la cantidad de botellas obtenidas: 5846.
¿Y qué debes esperar cuando te sientes a probarlo y tomes el volante (perdón, la copa)? Oscar Marcovecchio te lo adelanta:
<blockquote>“Es un auténtico Malbec del Valle de Uco. Moderno, intenso y vivaz, que se caracteriza por su atractiva, delicada concentración. Su rojo violáceo, profundo y brillante. Los años han refinado sus ímpetus frutales, dando paso a aromas de carácter floral y especiado de sutil complejidad, propios de un vino de viñedo único. En boca, ya desde el vamos, despliega todo su encanto, con frescura y gracia, signos de su gran momento. Toda la personalidad la puede percibir en el paladar por esas notas de frutos negros combinados con la tipicidad de los tonos florales del Uco. La armonía, el equilibrio de sus sabores y sobre todo la textura firme pero delicada de sus taninos, son prueba de lo bien que madura el Malbec en las Parcelas Circulares de ViñaVida.”</blockquote>
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<ul>
<li>Control de producción y riego para obtener mayor concentración de aromas y sabores.</li>
<li>Cosecha manual en cajas de 18 kg. Doble selección de la uva y encubado por gravedad.</li>
<li>Despalillado: Selección de racimos antes del despalillado, Selección Granos luego de la despalilladora.</li>
<li>Transporte: Sistema por gravedad.</li>
<li>Encubado: 30 días de maceración total, 5 días de maceración en frío; 10 días de fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable a 28-29°C de Temperatura. 15 días de maceración post fermentativa.</li>
<li>Crianza 19 meses en barricas de roble francés (100 % nuevos) y fermentación maloláctica en barricas controlada que le aporta suavidad y complejidad en boca. 
Potencial de guarda recomendado: hasta 2016</li>
</ul>

Risotto de alcauciles

Viñavida Reserva Malbec 2008

Un Malbec novedoso, pleno y de alto vuelo.

Bodega Zuccardi Valle de Uco es liderada por Sebastián Zuccardi (3ra generación de viticultores) desde el año 2000, quien tiene como premisa la elaboración de vinos con identidad a través de la continua exploración del Valle de Uco. Vinos que expresen su origen, la esencia de los suelos y las condiciones extremas de clima y altitud donde se encuentran plantados los viñedos.
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En 2019, Zuccardi Valle de Uco  fue elegida como la mejor Bodega del Mundo por la academia de The World’s  Best Vineyards  
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Bodega Zuccardi Valle de Uco, fue inaugurada en marzo de 2016, luego de tres años de 
construcción. Ubicada en Paraje Altamira, Valle de Uco, a 130 kilómetros al sudeste de la ciudad 
de Mendoza, la bodega está diseñada para producir vinos con los más altos estándares de calidad. 
Íntegramente concebida para la elaboración de vinos de terroir, Bodega Zuccardi Valle de Uco 
busca expresar a través de sus vinos, la esencia de los suelos, y las condiciones extremas de clima 
y altitud donde se encuentran plantados los viñedos.
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Cuenta con vasijas y sectores de crianza en piletas de hormigón, barricas y foudres, que le 
permiten alcanzar una capacidad total de 970.000 litros.
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Esta bodega es fruto de la visión de Sebastián Zuccardi, quien en 2009 puso las bases de este 
proyecto con la realización de un área de Investigación y Desarrollo. El objetivo principal de esta 
área fue el estudio de las variables más influyentes en la esencia de los vinos procedentes de 
distintas zonas del Valle de Uco, tales como la composición de los suelos y la incidencia de 
diversos factores agronómicos.
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En su sector principal de elaboración se destacan vasijas de entre 2.500 y 10.000 litros donde es 
posible realizar la vinificación independiente de cada lote de viñedo, que es a su vez es cosechado 
por separado. La totalidad de estas vasijas están construidas con hormigón, elemento natural 
formado por componentes naturales: arena, limo, arcilla y piedras. Las vasijas, piletas de 
hormigón, barricas y foudres le otorgan una capacidad total de 970.000 litros.
Las líneas de vinos que se producen en Zuccardi Valle de Uco son: Zuccardi Q, Tito Zuccardi, 
Emma Zuccardi, Zuccardi Concreto, José Zuccardi, Polígonos del Valle de Uco, Zuccardi 
Aluvional y Zuccardi Finca.
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Desde el punto de vista edilicio, la bodega está integrada a su entorno y construida con materiales 
del lugar: piedra de la Finca Piedra Infinita, agua y arena del Río Tunuyán. Las paredes son todas 
diferentes y tienen una curvatura en su parte superior que contribuye a su identificación con la 
Cordillera, marco natural que da identidad a los vinos Zuccardi. Otra característica de esta 
construcción es su perfil sustentable: posee una gran luminosidad. Durante el día no hace falta 
utilizar luz artificial gracias a la presencia de ventanales y lucernarios.
La bodega posee un área exclusivamente destinada a Investigación y Desarrollo. La misma está 
focalizada en trabajar sobre los puntos que mejoren la calidad del vino, en bodega y viñedo, y en 
aspectos fundamentales como la investigación de nuevas zonas, el desarrollo de variedades no 
tradicionales en Argentina y el estudio sobre el manejo del riego, recurso escaso y limitante en la 
zona, entre otros.
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Además del área productiva, la Bodega Zuccardi Valle de Uco cuenta con un área de turismo en 
la que se destaca el restaurant Piedra Infinita Cocina, con una impactante vista a la cordillera y a 
los viñedos.
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La propuesta gastronómica consiste en un menú de cuatro pasos, que se basa en la utilización 
de productos regionales con una elaboración gourmet, a lo que se suma la sugerencia de 
maridajes con vinos Zuccardi provenientes del Valle de Uco.
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<a href="http://www.zuccardiwines.com/" target="_blank" rel="noopener noreferrer" data-auth="NotApplicable">www.zuccardiwines.com/</a> 
 Twitter: @zuccardiwines 
Instagram: @zuccardivalledeuco

zuccardivalledeucologopng

Tempranillo

Rojo rubí de tonos granate, profundo y brillante.
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En nariz es expresivo con un notable caudal balsámico que recuerda a las hierbas aromáticas como tomillo, romero y salvia con un fondo de anís. Luego los frutos negros se presentan profundos y nítidos con dejos de ají morrón. La crianza pone en orden su intensidad y aporta refinamiento.
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Aborda el paladar con frescura y un fluir grácil que saca provecho de una materia sabrosa y jugosa. Taninos dulces y redondos que hacen su final grato. Regusto balsámico y frutal.
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Vinificación: Selección de la uva, descobajado y molienda suave, fermentación con levaduras seleccionadas, con delestage y pigeage periódicos. Prolongada maceración post-fermentativa sobre los orujos. Fermentación maloláctica completa en barrica.
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Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. Crianza en botella por 12 meses antes de la venta.

BONVIVIR

NOVIEMBRE DE 2013

Dos vinos, dos mundo

Viñavida Reserva Malbec 2008

Zuccardi Q Tempranillo 2010

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Risotto de alcauciles

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