Ingredientes para 4 personas
- 4 bifes de chorizo con hueso
- Aceite de oliva extra virgen
- 2 dientes de ajo, pelados y machacados
- 1 cucharada de pimienta negra, molida gruesa
Preparación
Precalentar la parrilla a temperatura alta y aceitar ligeramente la superficie. En un bol pequeño mezclar el aceite de oliva, el ajo y la pimienta. Frotar bien los bifes con la mezcla de aceite de oliva. Colocarlos en la parrilla y cocinar 20 minutos dando vuelta una vez o hasta el punto de cocción deseado.
La Cabaña
Alicia Moreau de Justo 380, Puerto Madero. Tel.: 011 4314 3710, CABA.
