Chuletón de ternera con papas, cebollas y morrones

Esta receta es imperdible junto al vino Quebrada De Las Flechas Reserva Malbec 2022

VINO SUGERIDO

Quebrada de las flechas Reserva Malbec 2022

TIEMPO DE COCCIÓN

Tiempo de cocción
1 hora y media

Quebrada de las flechas Reserva Malbec 2022

    Ingredientes para 2 personas

    • 2 bifes de costilla con hueso de 700g cada uno
    • 4 dientes de ajo
    • 2 morrones medianos
    • 4 cebollas moradas pequeñas
    • 1k de papas pequeñas
    • 4 cucharadas de mostaza de Dijon
    • 4 cucharadas de miel
    • Aceite de oliva extra virgen c/n
    • Sal y pimienta negra a gusto

    Preparación

    Lavar los bifes y untarlos con una mezcla hecha con la mostaza, la miel, el ajo pelado y finamente picado, el aceite de oliva extra virgen, la sal y la pimienta, dejarlos marinar cubiertos en la heladera durante toda la noche (si se usa una bolsa de zip y se saca el aire, se consigue un marinado más uniforme).

    Calentar el horno a 180 grados y colocar los bifes en una bandeja junto con las verduras sin pelar, pero bien lavadas y cortadas en cuartos y salpimentar. Pasados unos 60-70 minutos, dependiendo del tamaño de los bifes, subir el horno a 200 grados durante unos 10 minutos o hasta que estén dorados.

    Sacar la capa superior de la piel de las cebollas, que se habrá secado y endurecido, y servir bien caliente. Espolvorear con sal gruesa.

    Johnny B Good

    Armenia 1540, Palermo. Tel.: 6506 6916, CABA.



    SEGUINOS EN NUESTRAS REDES
    FACEBOOK
    X
    YOUTUBE
    INSTAGRAM

    BEBER CON MODERACIÓN. - PROHIBIDA LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS - LEY NACIONAL DE LUCHA CONTRA EL ALCOHOLISMO NRO. 24.788. COPYRIGHT 2024 PUBLIREVISTAS S.A. | Todos los derechos reservados | términos y condiciones - Dirección General de Defensa y Protección al Consumidor - Consultas y/o denuncias: INGRESE AQUÍ

    Data Fiscal