Cosecha
2023
Composición
100% Cabernet Franc
Región
Tupungato, Valle de Uco
Crianza
18 meses en barricas de roble francés
Potencial de guarda
2030
Visual
Rojo granate profundo, con tintes violáceos y notable concentración.
En nariz
Elegante y complejo, con aromas de frutos rojos maduros, cassis, pimienta y hierbas de montaña. Hay notas de grafito, especias refrescantes y un roble fino, bien integrado.
En boca
Paladar amplio, firme y gradual, con taninos precisos y frescura marcada. Tiene profundidad, tensión y un final largo, complejo, donde regresan la fruta roja, las especias y el carácter mineral.
Este vino pertenece a:
Maridá este vino con
- Jamón crudo de Parma con queso Parmesano.
- Risotto con osobuco braseado, ñoquis a la romana.
- Pamplona de pollo en salsa de mostaza, ojo de bife.
- Berenjenas gratinadas, tamales en chala, tomaticán.
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Risotto con osobuco braseado
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