Cosecha
2023
Composición
100% Malbec
Región
Valle Azul, Rio Negro
Crianza
Tipo de cosecha Manual en cajas de 13 kg Edad de las barricas 30% nuevos - 40% segundo uso - 30% tercer uso Crianza 60% Roble francés (8 meses) - 40% Piletas de concreto
Potencial de guarda
2030
Visual
Rojo rubí intenso, con reflejos violáceos y buena profundidad.
En nariz
Aromas de ciruelas, moras y frutos rojos maduros, con detalles florales, especiados y un sutil tono mineral. Perfil fresco y definido.
En boca
Paladar jugoso, equilibrado y de buena tensión, con taninos firmes y textura amable. Final limpio y persistente, con recuerdos de fruta negra, violetas y especias.
Este vino pertenece a:
Maridá este vino con
- Quesos duros y semiduros de oveja como el Pecorino.
- Pastas rellenas con salsas a base de carnes y pomodoro.
- Carnes fuertes: cochinillo asado, jabalí escabechado.
- Cabutia relleno con guiso de porotos negros, milhojas.
- Quesos duros y semiduros de oveja como el Pecorino.
- Pastas rellenas con salsas a base de carnes y pomodoro.
- Carnes fuertes: cochinillo asado, jabalí escabechado.
- Cabutia relleno con guiso de porotos negros, milhojas.
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Cabutia relleno con guiso de porotos negros
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