Cosecha
2024
Composición
100% Cabernet Sauvignon
Región
Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Crianza
Crianza en barricas de roble francés entre 10 y 12 meses.
Potencial de guarda
2030
Visual
Capa rubí profunda, con reflejos violáceos y buena densidad.
En nariz
Perfil serio y especiado, con aromas de cassis, ciruelas negras y frutos rojos maduros. Aparecen notas de pimienta, hierbas secas, grafito y un fondo sutil de cacao.
En boca
Paladar firme, fresco y bien marcado por la estructura del Cabernet Sauvignon. Los taninos son presentes y pulidos, con buen volumen medio y final persistente, donde regresan la fruta negra, las especias y una sensación de montaña.
Este vino pertenece a:
Maridá este vino con
- Espinacas gratinadas, papas soufflé, coliflor asada.
- Agnolottis de calabaza ahumada y salvia.
- Lomo al romero con hongos, bifes de costilla.
- Vegetales grillados, portobellos a la plancha.
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