Cosecha
2024
Composición
100% Cabernet Franc
Región
Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.
Crianza
Crianza 7 meses en huevos de cemento sin epoxi.
Potencial de guarda
2032
Premio
Tim Atkin: 95 pts;
Visual
Rojo rubí brillante, de intensidad media y reflejos violáceos.
En nariz
Frambuesa, guinda, flores rojas y hierbas frescas marcan el perfil. Hay pimienta, tierra húmeda y una nota vegetal delicada, más de tallo fresco que de pimiento.
En boca
Paladar nervioso, jugoso y de trazo fino, con taninos tensos y buena frescura. Final largo, de fruta roja, hierbas y especias, con la energía propia de Las Compuertas.
Este vino pertenece a:
Maridá este vino con
- Quesos de vaca maduros y de oveja muy estacionados.
- Conchiglioni de cordero, pastas caseras con estofados.
- Bife de chorizo a la plancha, carnes rojas bien jugosas.
- Hortalizas al horno, brócoli con salsa blanca, ajos con miel.
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Bife de chorizo a la plancha
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