Cosecha
2022
Composición
100% chardonnay
Región
El Peral, Valle de Uco.
Crianza
Crianza 10 meses en roble francés 30 % luego resto de roble nuevo, segundo y tercer uso.
Potencial de guarda
2028
Visual
Amarillo dorado suave, brillante, con reflejos verdosos.
En nariz
Intenso y complejo, con aromas de manzana verde, ananá, cítricos y frutas blancas maduras. Aparecen notas de vainilla, pan tostado, manteca y un leve matiz mineral.
En boca
Paladar amplio, untuoso y elegante, con buena concentración y acidez equilibrada. Final largo y persistente, con recuerdos de frutas blancas, vainilla y tostado fino.
Este vino pertenece a:
Maridá este vino con
- Queso Mascarpone con hierbas, pinchos de mozzarella.
- Macaroni and cheese, tallarines de espinaca, gnocchis.
- Corvina al graten, chipirones a la provenzal, merluzón.
- Volcán de hongos, hinojos con salsa blanca, caponata.
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Macaroni and cheese
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