Gouguenheim Cabernet Sauvignon Reserva 2011
Un Cabernet Sauvignon moderno que logra demostrar el potencial del Rey de los tintos en Mendoza.
Cosecha
2011
Composición
100% Cabernet Sauvignon
Región
Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Crianza
8 meses
Potencial de guarda
5 años
Nota del sommelier
De color rojo negruzco, concentrado con brillo intenso y reflejos violáceos.
Despliega tipicidad aromática con buena carga de especias que recuerdan a las pimientas con toques de clavo de olor y vainilla. En segunda instancia entrados los frutos de bosque maduros y las bayas confitadas. Fondo tostado medio que gusta a los que disfrutan de la crianza.
Ataque fresco y envolvente con fluir vivaz y sabroso. Franco con buena presencia frutal en medio de paladar y regusto ahumado. Taninos redondo aunque firmes que aseguren un final prolongado.
Los viñedos se encuentran a 1.100 metros de altura en la región de Tupungato. El clima de la región es desértico, con más de 320 días de sol al año y una gran amplitud térmica que durante el verano puede alcanzar los 15°C. El suelo es franco arenoso, y el agua de deshielo proviene de los Andes por irrigación.
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