Gouguenheim Cabernet Sauvignon Reserva 2011

2011

100% Cabernet Sauvignon

Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

8 meses

5 años

De color rojo negruzco, concentrado con brillo intenso y reflejos violáceos.

Despliega tipicidad aromática con buena carga de especias que recuerdan a las pimientas con toques de clavo de olor y vainilla. En segunda instancia entrados los frutos de bosque maduros y las bayas confitadas. Fondo tostado medio que gusta a los que disfrutan de la crianza.

Ataque fresco y envolvente con fluir vivaz y sabroso. Franco con buena presencia frutal en medio de paladar y regusto ahumado. Taninos redondo aunque firmes que aseguren un final prolongado.

Los viñedos se encuentran a 1.100 metros de altura en la región de Tupungato. El clima de la región es desértico, con más de 320 días de sol al año y una gran amplitud térmica que durante el verano puede alcanzar los 15°C. El suelo es franco arenoso, y el agua de deshielo proviene de los Andes por irrigación.