Cosecha
2022
Composición
85% malbec, 10% cabernet sauvignon, 5% merlot
Región
Vistalba, Lujan de Cuyo, Mendoza.
Crianza
Maceración en frío durante 5 días a 10°C. 4 remontajes por día y una maceración prolongada durante 30 días a 28°C
Potencial de guarda
2032
Visual
Rojo profundo, con tonos rubí y leves matices granates.
En nariz
Complejo y bordelés en espíritu, con cassis, ciruela negra, cereza madura y especias. Se suman cuero fino, tabaco, café, cedro y vainilla.
En boca
Paladar envolvente, pulido y de buena profundidad, con taninos maduros y estructura elegante. Final largo, sobrio y especiado, con recuerdos de fruta negra, tabaco y roble fino.
Este vino pertenece a:
Maridá este vino con
- Quesos fuertes como Reblochón, Chevrottin o Brie.
- Penne rigate con queso azul, gnocchis a la romana.
- Pastel de papas, ternera a la Rossini, lomo a la crema.
- Aceitunas horneadas rellenas de cerdo, strudel de maíz.
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