Don Manuel Villafañe corte singular 2024

Corte equilibrado y elegante.

Cosecha

2024

Composición

malbec 74%, merlot 20%, petit verdot 6%

Región

Maipú, Mendoza

Crianza

45% del vino añejado en barricas de Roble Frances por 12 meses

Potencial de guarda

2029

Visual

Rojo rubí intenso, brillante, con reflejos violáceos y buena concentración.

En nariz

Perfil expresivo, con aromas de ciruelas, moras y cerezas negras. El Merlot suma una fruta más redonda, mientras aparecen especias dulces, hierbas secas, cacao y un delicado fondo de roble francés.

En boca

Paladar amplio, jugoso y equilibrado, con taninos firmes de textura amable. El Malbec marca el pulso frutal, el Merlot aporta suavidad y el Petit Verdot suma estructura. Final persistente, con recuerdos de fruta negra, especias y cacao.

Maridá este vino con

Maridajes con quesos
Quesos de cabra blandos y tiernos como el Cabrauntar.
Maridajes con pastas
Ravioles de espinaca con tomate fresco, oliva y albahaca.
Maridajes con carnes
Pastel de papas, medallón de lomo, bifecitos de cuadril.
Maridajes con verduras
Milhojas de papas, puré de batatas con miel de caña.
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Pastel de papas

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