Colomé 1831 Cabernet Sauvignon 2022
Cabernet frutado y especiado con paladar firme.
Cosecha
2022
Composición
100% Cabernet Sauvignon
Región
Valles Calchaquíes, Salta
Crianza
12 meses en barricas de Roble Francés de 1° y 2° uso
Potencial de guarda
2033
Premio
James Suckling: 95 pts; Tim Atkin : 94 pts;
Visual
Rubí brillante, profundo, con reflejos granates.
En nariz
Elegante y herbal, con aromas de frutos rojos, cassis, especias y hierbas silvestres. El tostado aparece integrado, junto a notas de tabaco suave y pimienta negra.
En boca
Paladar fresco, frutado y de buen volumen, con taninos elegantes y firmes. Avanza con equilibrio, tensión y un final largo, donde conviven fruta roja, especias y madera medida.
Este vino pertenece a:
Maridá este vino con
- Quesos curados y picantes como Cheddar o Sbrinz.
- Raviolones de ternera o pastas con salsas intensas.
- Tapa de asado al horno con papas españolas, bondiola.
- Espinacas gratinadas, papas soufflé, coliflor asada.
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