Casa Boher Extra Brut

2016

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Valle de Uco, Mendoza

3 años

A la vista es cobrizo y brillante con tonos piel de cebolla. Burbujas finísimas de ascenso constante que se concentran en una corona firme sobre superficie.

Aromáticamente expresivo, buen caudal frutal que se beneficie de la efervescencia y logra ser profundo. Las frutas maduras – rojas, cítricas y de carozo – son su principal encanto en armonía con los aromas a levaduras, masa madre y frutos secos que definen el método tradicional.

Aborda el paladar con frescura vivaz que realzar su textura envolvente y mousse firme. Fluye elegante y frutal. A pesar de sus burbujas vivaces resulta sobrio y de largo regusto de frutos secos.