Cosecha
2022
Composición
90% Sangiovese , 7% Merlot , 3% Syrah
Región
La Arboleda y La Consulta, Valle de Uco, Mendoza
Crianza
14 meses, 50% barricas roble francés nuevas y 50% usadas
Potencial de guarda
2032
Premio
Tim Atkin: 95 pts; Descorchados: 95 pts; James Suckling: 94 pts;
Visual
Rubí profundo con reflejos violáceos.
En nariz
En naríz es complejo y refinado con fruta fresca como cerezas y moras, detalles balsámicos y de hierbas provenzales sobre especias y ahumado sutil.
En boca
Aborda el paladar con equilibrio y sabores francos. Queda balsámico y especiado con estructura media, taninos redondos y frescura integrada. El final es armónico y prolongado.
Este vino pertenece a:
Maridá este vino con
- Quesos de pasta dura como el Sardo o el Parmesano.
- Tallarines caseros con estofado o kreplaj de carne.
- Medallones de bondiola con arroz y batata, ojo de bife.
- Papines salteados con oliva y ajo o morrones asados.
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