Cosecha
2021
Composición
100 % malbec
Región
San Carlos, Altamira
Crianza
Crianza en toneles de roble francés de 5.000 lts. y en huevos de concreto de 3.000 lts. durante 14 meses.
Potencial de guarda
2029
Premio
Descorchados: 95 pts; James Suckling: 94 pts;
Visual
Rojo rubí intenso, con tonos violáceos y buena profundidad.
En nariz
Elegante y expresivo, con aromas de frutos rojos, ciruelas, violetas y especias. Se suman notas herbales, minerales y un delicado fondo de roble bien integrado.
En boca
Paladar jugoso, fresco y vibrante, con taninos aterciopelados y buena estructura. Final largo y complejo, con recuerdos de fruta roja, flores y una clara impronta mineral.
Este vino pertenece a:
Maridá este vino con
- Quesos blandos y frescos como el Brie o Blackambert.
- Polenta alla Norma, ravioles con boloñesa, lasañas.
- Milanesa napolitana con jamón y queso, pacú grillado.
- Berenjenas gratinadas, flan de calabaza, papines.
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