Ficha técnica
Cosecha:
Composición:
Chardonnay (70%) - Pinot Noir (30%)
Región:
Mendoza
Crianza:
Potencial de guarda:
Nota de cata del sommelier:
Color cristalino de reflejos amarillos, burbujas finas de movimiento constante que logran formar una corona solida en la superficie. Brillante y vivaz.
Su aromática es compleja y despliega las notas definidas por el método tradicional. Avellanas, almendras, cáscara de naranjas, miel, levadura y manteca quemada son los mas nítidos. A estos se suman dejos florales sobre un fondo tropical y de frutos de carozos maduros como el durazno.
Paladar elegante y fresco de fluir envolvente y sutil. Las burbujas se perciben intensas pero en armonía y logran copar el paladar de una mousse de agradable textura. En medio de boca recuerda a los frutos tropicales y los cítricos maduros mientras que su regusto se vale de los sabores de la levadura, la miel y la manteca.
La bodega
Salmón en tres texturas
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