Ficha técnica
Cosecha:
2020
Composición:
100% Malbec
Región:
Paraje Altamira, Mendoza.
Crianza:
Potencial de guarda:
Hasta 2029
Premios:
undefined pts. James Suckling , undefined pts. Decanter
Visual:
Rojo violáceo brillante.
En nariz:
Buen caudal frutal donde se aprecia una ciruela nítida con dejos de arándanos y toques de especias.
En boca:
En boca es jugoso, ligero y envolvente, con taninos firmes y final sabroso.
La bodega
Uko Wines es un proyecto joven, fundado en 2006 con la intención de producir pequeños lotes de alta calidad enológica minuciosamente cuidados durante todo el proceso de elaboración del vino. Nace de la colaboración de dos grandes amigos, Alejandro Brant y Leandro Rigo, ambos de 2ª generación familiar relacionados con el negocio.
Siguiendo su visión, decidieron invertir en el lugar que consideran el principal oasis donde se cultivan las mejores vides: Valle de Uco, dando nombre a la marca.
La Bodega cuenta con 820.000 litros de capacidad y se ubica en Rodeo de la Cruz, Mendoza. Combina la antigua tradición enológica con la última innovación tecnológica. Fue construida en el año 1890. Dispone de vasijas de concreto pequeñas y medianas (5.000 a 20.000 litros) y tanques de acero inoxidable (1.000 a 20.000 litros).
El movimiento del vino se mantiene al mínimo posible dentro de la bodega. El embotellado se realiza a través de línea de envasado propia de alta tecnología ubicada a pocos metros de los tanques. Contamos con una sala de barricas de roble francés donde nuestros enólogos realizan el añejamiento de nuestros vinos premium.
SITIO OFICIAL
www.ukowines.com
Agnolottis de mozzarella y ricota ahumada con manteca de hierbas y almendras
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