Ficha técnica
Cosecha:
2019
Composición:
Malbec
Región:
Tomal Vineyard, La Consulta
Crianza:
12 meses de barricas usadas.
Potencial de guarda:
Hasta 2027
Premios:
96 pts. Tim Atkin, 96 pts. Descorchados, 94 pts. Parker, 93 pts. Suckling
Nota de cata del sommelier:
Violáceo brillante con reflejos púrpura.
En nariz seduce con un buen manejo del roble que aporta tonos ahumados y especiados que recuerdan a hoja de tabaco, clavo y cedro para luego sumar ciruelas, moras y confituras.
En boca es amplio, profundo y jugoso con buen cuerpo y estructura firme. Los taninos son de tiza y aun jóvenes, una garantía de longevidad. El final es largo y herbal.
La bodega
Yakitori de cerdo con papas korokke
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