Ficha técnica
Cosecha:
2020
Composición:
50% Malbec 2020, 15% Malbec 2019, 30% Cabernet Sauvignon y 5% Petit Verdot
Región:
Tupungato, Valle de Uco
Crianza:
En tanques de acero inoxidable, salvo por el Malbec 2019 que tiene un paso por barrica francesa de segundo uso por 12 meses.
Potencial de guarda:
2025
Nota de cata del sommelier:
Rojo violáceo profundo.
Espresivo con aromas propios de los terruños de altura con dejos herbales frescos que recuerda a tomilllo y romero junto a frutos rojos y negros frescos sobre fondo de especias como clavo y canela.
En boca es amplio y sabroso con buen cuerpo y frescura. Taninos redondos que sentencian un final largo muy agradable.
¿Por qué es Singular?
Nuestro panel de cata y el equipo enológico de la bodega trabajaron en conjunto para crear este assemblage. Exclusivo para socios BONVIVIR.
La bodega
En la entrada al Valle de Uco, a 1.300 metros de altura, donde antiguamente estaba la Estancia Atamisque, se ubica una finca muy linda con viñedos y frutales. La misma fue adquirida en 2006 por el francés John Du Monceau, quien se enamoró del lugar y decidió radicarse ahí para vivir con su mujer Chantal. Durante ese año se inició la construcción de la Bodega Atamisque y en 2007 se realizó la primera cosecha. Desde el principio se hizo hincapié en el respeto por la naturaleza. Alrededor de la bodega se mantuvo intacta la flora natural con su arbusto autóctono atamisque, chañares, piquillos, cactus y demás variedades. Incluso, los árboles catalpa y serbal que crecen en la finca, dieron origen al nombre de las línea de vinos.
La producción se concentra en vinos Premium, consiguiendo vinos de mucho carácter y tipicidad, frutados y con una graduación alcohólica no muy alta.
Hoy, sus 125 hectáreas de viñedos propios ubicados alrededor de la bodega, en lo que es San José, departamento de Tupungato, permiten abastecerse de las uvas más finas necesarias para la elaboración de todos los vinos.
Por una tradición francesa, se eligió elaborar en cada una de sus líneas un gran vino compuesto de un corte de distintas cepas. La palabra Assemblage (‘corte’ en francés) hace referencia a esto. Para el Serbal se eligió una cepa de originaria de Bordeaux que se llama Cabernet Franc y que compone el corazón del corte. Se complementa muy bien con el Merlot y un poco de Malbec en lo que sería como una tradición francesa al estilo argentino.
Hoy Bodega Atamisque está presente en más de treinta países y está muy orgulloso de presentar en Argentina un vino con mucha elegancia y cierta originalidad en su composición.
Sitio WEB: www.atamisque.com
Instagram: bodegaatamisque
Facebook: Bodega Atamisque
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