Ficha técnica
Cosecha:
2018
Composición:
60% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Región:
Los Chacayes, Valle de Uco
Crianza:
12 meses de crianza en barrica de roble Francés. 30% de barricas nuevas y 70% de barricas de segundo y tercer uso.
Potencial de guarda:
2025
Nota de cata del sommelier:
Tinto de color profundo y brillante. Aromáticamente intenso con notas de frutos rojos como ciruelas y que se mezclan con moras y tonos herbales. Fondo especiado que sirve de contrapunto a las moras y cerezas. En boca es intenso con buen cuerpo y taninos firmes. La textura es de tiza y eso realza su frescura y tensión. Final largo.
La bodega
Ñoquis de papa con boloñesa
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