Ficha técnica

cosecha

Cosecha:

2020

composicion

Composición:

70% Chardonnay, 30% Chenin Blanc

region

Región:

Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza

crianza

Crianza:

Vinificación: fermentación natural obtenido por el método Charmat, con tres meses sobre borras.

guarda

Potencial de guarda:

2023

boca

Nota de cata del sommelier:

Amarillo perlado con finas burbujas de ascenso veloz. 

  

Aromáticamente complejo con buen aporte del método de elaboración que define un perfil frutal definido de frutos blancos maduros, cítricos y de carozo. Fondo tostado con dejo de mantecoso. 

  

Al paladar ingresa fresco y vibrante, es tenso y sabroso con rica mousse y final prolongado que recuerda a los duraznos, peras y lima. 

La bodega

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Mollejas crocantes con mousse de papas y estragón

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