Ficha técnica
Cosecha:
2017
Composición:
100% Cabernet Sauvignon
Región:
Alto Valle de Uco, La Consulta, San Carlos, Mendoza
Crianza:
8 meses en Barrica de Roble Francés y Americano de 3er y 4to uso
Potencial de guarda:
Nota de cata del sommelier:
Rojo rubí de reflejos morados.
En nariz es sobrio con tonos frutales frescos de bayas negras y ciruelas. Suma especias y pimientas con trazos de canela y cacao.
Paladar fluido, de paso delicado que en medio de boca se asienta jugoso y franco. Taninos firmes y final prolongado con recuerdo herbal.
La bodega
La familia del fundador de la Bodega ha estado dedicada a la vitivinicultura desde hace tres generaciones, desde que Don Quico Esteller, tonelero de oficio, llegara de España, logrando luego de años de trabajo y esfuerzo cultivar sus propias vides y construir su propia bodega. Desafortunadamente, la sucesión en la industria se interrumpe con la muerte de Don Paco, hijo de Don Quico, quien había logrado gran éxito en la elaboración y comercialización de excelentes vinos mendocinos. Entonces en el año 2008 y luego de varios años de trabajo en la industria vitivinícola, Francisco Pannocchia Esteller, nieto de don Paco y cuarta generación en la familia, decide retomar esta herencia familiar iniciando el proyecto de CUARTO SURCO, en honor al legado e historia de sus antepasados, pero con el ánimo de marcar una huella propia.
Buscamos en nuestros vinos mostrar la identidad del terruño y del varietal, armonizándolos con la madera para lograr el equilibrio ideal entre la expresión de la fruta y la elegancia del roble. Las uvas son cultivadas y luego elaboradas en San Carlos, en el Valle de Uco, zona reconocida mundialmente por su conjunción de tierra y clima, perfecta para lograr vinos de una calidad óptima.
Web: www.cuartosurco.com
Facebook: https://www.facebook.com/vinolatente
Twitter: @cuartosurco
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