Ficha técnica
Cosecha:
2020
Composición:
100% Tannat
Región:
Valle de Cafayate
Crianza:
12 meses roble (50% nuevas, 50% usadas)
Potencial de guarda:
Hasta 2030
Premios:
undefined pts. Decanter
Visual:
Rojo rubí profundo
En nariz:
Notas profundas de frutos negros como ciruelas, moras y arándanos junto a trazos especiados y herbales junto a un dejo mineral.
En boca:
En boca es pura armonía con buen peso y untuosidad, rica frescura, taninos pulidos con buen agarre y final prolongado.
La bodega
El Porvenir de Cafayate es la bodega de la familia Romero-Marcuzzi, un fiel exponente de la nueva vitivinicultura salteña. Con más de 15 años elaborando vinos de alta gama, respetamos profundamente la tradición enológica y las bondades de nuestro terruño apostando por la innovación y la evolución natural de la bodega y de nuestra manera de hacer vinos.
La tradición familiar, el terruño cafayateño, la innovación, el respeto por el medio ambiente y la mirada a futuro son los cinco pilares que guían nuestro trabajo diario.
Con viñedos plantados entre los 1.700 y 2.500 metros sobre el nivel del mar, Cafayate es uno de los terruños más altos del mundo. La altura y la amplitud térmica que ella genera (días calurosos y noches frías) son los elementos que más influyen en el crecimiento de la vid y el carácter único de sus frutos.
Somos parte de una generación de bodegas que han nacido a fines del siglo XX con la transformación de la industria vitivinícola argentina, la reconversión de la vitivinicultura salteña y la expansión de los vinos de Cafayate a las copas del mundo. Encarnamos el paradigma del vino cafayateño de hoy: la fusión entre la innovación permanente y un gran respeto por la identidad y el carácter inconfundible de nuestro terruño.
Nuestra filosofía
• Creemos en Cafayate, en su potencial, en su pueblo, su gente, su historia y su cultura.
• Cada uno de nuestros vinos refleja el respeto que sentimos por nuestro terroir.
• Tomamos la herencia de nuestros antepasados y continuamos con su espíritu emprendedor pero estamos siempre en la búsqueda de nuevos desafíos.
• Innovamos e investigamos tanto en el viñedo como en la bodega.
• Cuidamos las uvas desde su nacimiento y trabajamos cada parcela en forma diferenciada.
• Nuestro trabajo es un legado para las próximas generaciones de la familia. Nuestros vinos y nuestro cuidado del medio ambiente serán la herencia más importante que guiará a nuestros hijos y nietos.
· Sitio web de la bodega, Facebook y twitter.
www.elporvenirdecafayate.com
FB: https://www.facebook.com/BodegaElPorvenirDeCafayate
Twitter @porvenirwines
Instagram @elporvenirwines
