Ficha técnica
Cosecha:
2021
Composición:
60% Malbec, 20% Merlot, 20% Syrah
Región:
Tupungato - Mendoza
Crianza:
Vendimia mecánica por la noche entre la segunda y cuarta semana de marzo. Fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura máxima entre 25°C y 27°C durante 10 días.
Potencial de guarda:
Hasta 2026
Nota de cata del sommelier:
Rojo rubí con reflejos morados brillantes.
Complejo, con carácter frutal pero también de hierbas y especias. Cerezas, arándanos, ciruelas negras, casis, tomillo, jarilla y clavo.
Paladar envolvente, con buen cuerpo y textura aterciopelada. Taninos firmes y jugosos. Final largo.
¿Qué es Singular?
Es un trabajo que suma la habilidad de los winemakersde las principales bodegas del país con la experiencia de nuestro panel de cata sobre el gusto y preferencia de los miembros de club.
La bodega
Lomo saltado con arroz
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