Bonvivir

Ficha técnica

Cosecha:

2016

Composición:

100% Cabernet Sauvignon

Región:

La Consulta, San Carlos, Valle de Uco

Crianza:

10 meses

Potencial de guarda:

Nota de cata del sommelier:

Rojo rubí intenso con reflejos violetas.

Sobresalen los aromas de cassis y moras maduras junto a especias como pimienta negra y dejos balsámicos. En segundo plano se aprecian aromas de cedro y cacao propias del roble.

Ataque fresco y jugoso. En medio de boca es envolvente y carnoso. Franco con sabor de bayas maduras. Buen cuerpo con taninos firmes, algo jóvenes. Regusto de frutos negros, caramelo y mermeladas.

La bodega

La familia del fundador de la Bodega ha estado dedicada a la vitivinicultura desde hace tres generaciones, desde que Don Quico Esteller, tonelero de oficio, llegara de España, logrando luego de años de trabajo y esfuerzo cultivar sus propias vides y construir su propia bodega. Desafortunadamente, la sucesión en la industria se interrumpe con la muerte de Don Paco, hijo de Don Quico, quien había logrado gran éxito en la elaboración y comercialización de excelentes vinos mendocinos. Entonces en el año 2008 y luego de varios años de trabajo en la industria vitivinícola, Francisco Pannocchia Esteller, nieto de don Paco y cuarta generación en la familia, decide retomar esta herencia familiar iniciando el proyecto de CUARTO SURCO, en honor al legado e historia de sus antepasados, pero con el ánimo de marcar una huella propia.

Buscamos en nuestros vinos mostrar la identidad del terruño y del varietal, armonizándolos con la madera para lograr el equilibrio ideal entre la expresión de la fruta y la elegancia del roble. Las uvas son cultivadas y luego elaboradas en San Carlos, en el Valle de Uco, zona reconocida mundialmente por su conjunción de tierra y clima, perfecta para lograr vinos de una calidad óptima.

Web: www.cuartosurco.com

Facebook: https://www.facebook.com/vinolatente

Twitter: @cuartosurco