Ficha técnica
Cosecha:
2021
Composición:
Región:
Paraje Altamira
Crianza:
10 Meses en barrica de roble Francés
Potencial de guarda:
Hasta 2026
Nota de cata del sommelier:
Rojo violáceo brillante.
Intenso con aromas de frutos rojos maduros, especias del paso por barrica y tonos de hierbas de montaña.
En boca es brioso con buen cuerpo y carácter. Taninos finos con sensación de tiza y final prolongado.
La bodega
En 2013 nos conocemos con Natalia Martín, con quien formamos una hermosa familia, ella es 3ra generación en Paraje Altamira como productora de vid. Yo, José Fileni, en mi niñez compartí con mi abuelo en su finca la labor de la tierra y el trabajo que lleva.
En 2017 decidimos con el apoyo de amigos incursionar en el mundo del vino. Ese año fue el puntapié inicial, y lo que fue un hobby con esa primera barrica, vimos que podíamos encarar un proyecto, empezando muy de a poco, priorizando la calidad en los procesos para hacer algo distinto y muy cuidado. Siempre con la visión de hacer algo muy cuidado en pequeñas partidas.
FILENI MARTIN es el fruto de lo que somos, una familia, sintetizada en un árbol. Donde se encuentran escondidos nuestros apellidos, años de nacimientos, el año en que nos conocimos y el año que decidimos encarar este proyecto.
Instagram:
https://www.instagram.com/filenimartinwines/
Facebook:
Filets de trucha sobre papas españolas y vegetales salteados
Llevá tu vino al siguiente nivel
Nada más tentador que combinar vinos y comidas para conseguir una armonía de aromas y sabores.
