Ficha técnica
Cosecha:
Composición:
Región:
Crianza:
Potencial de guarda:
Nota de cata del sommelier:
Rojo violáceo de profundidad media con reflejos púrpura. Brillante.
En su primera nariz revela la intención de resaltar el matiz frutal de la variedad con notas penetrantes de ciruelas y moras frescas junto a frutos de bosque. Luego llegan dejos florales y terrosos con la impronta del roble en un segundo plano de la mano de tonos especiados y de hierbas aromáticas.
En boca es imponente desde su ataque con un fluir jugoso que remarca los sabores frutales típicos del Malbec. Taninos firmes junto a una estructura para destacar, un combo que sin dudas asegura un guarda prolongada. Final largo y regusto frutal en combinación con las especias y ahumados.
La bodega
Hervé Joyaux Fabre, propietario y enólogo de la bodega FabreMontmayou, nació en Burdeos, Francia, y proviene de una familia de comerciantes de vino.
Cuando llegó a la Argentina en los años 90, buscando oportunidades de inversión, Hervé quedó impresionado por el potencial del Malbec y decidió comprar un viñedo en Mendoza y crear una bodega.
Como un verdadero visionario, compró viejas cepas de Malbec, plantadas en 1908, e hizo de Fabre Montmayou la primera « bodega-boutique » de Argentina. Una vez creada la bodega de Mendoza, Hervé decidió comprar un viñedo y una bodega en Río Negro, Patagonia. El clima fresco de esta región del Sur, combinado con un terruño único le permite crear grandes vinos, con un estilo diferente al de los vinos producidos en Mendoza.
Su pasión y sus conocimientos hicieron el resto. Junto con su esposa Diane producen vinos excepcionales que han alcanzado un reconocimiento internacional y son apreciados en más de veinte países. Hervé elabora con su equipo los vinos con un enfoque meticuloso para asegurarse de que cada paso del proceso se lleve a cabo según sus instrucciones. Una vez los vinos listos, Diane se encarga de la comercialización en los mercados Internacionales y del seguimiento con los clientes.
