Ficha técnica
Cosecha:
2023
Composición:
100% Malbec
Región:
Mendoza
Crianza:
Este vino se elabora con uvas orgánicas. La cosecha, en la que se evita la oxidación, se realiza durante los primeros días del mes de marzo. La fermentación alcohólica se produce con levaduras nativas y es añejado en tanques de acero. No tiene paso por roble, lo que acentúa el carácter frutado del Malbec. No se aplican aditivos químicos de síntesis durante el proceso, tanto en viñedo como en su elaboración.
Potencial de guarda:
Hasta 2026
Visual:
Rojo violáceo profundo.
En nariz:
Malbec expresivo de carácter primario con buena fruta roja fresca como cerezas y ciruelas con trazos de hierbas de montaña frescas.
En boca:
En boca es fluido con sutil sabor de frutos rojos, taninos suaves y final frutado largo.
La bodega
La historia de Doña Paula se remonta a 1997, cuando se adquirió el primer viñedo, ubicado en Ugarteche, Luján de Cuyo (Mendoza), cuna por excelencia del Malbec. Luego, en concordancia con el espíritu innovador de Doña Paula, se adquirieron tres viñedos en diferentes zonas del Valle de Uco: Gualtallary, Altamira y Los Cerezos.
Estamos completamente seguros de que un excelente vino no es otra cosa que la expresión más fiel del viñedo. También creemos que, para establecer nuestro propio estilo, es esencial cuidar cada proceso durante todas las fases fenológicas de las plantas. Por eso, el 100% de las uvas utilizadas para producir nuestros vinos provienen de nuestros propios viñedos. Durante muchos años, llevamos a cabo estudios detallados de los suelos y microclimas de Mendoza y, en consecuencia, actualmente poseemos 703 hectáreas de viñedos ubicados en los terroirs más destacados de Mendoza.
La filosofía de Doña Paula demuestra que somos artistas apasionados y amantes de los detalles en cuanto al cuidado de nuestros viñedos, y que tenemos un respeto absoluto por las características propias de cada terreno y la tipicidad varietal.
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