Ficha técnica
Cosecha:
2012
Composición:
60% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah
Región:
80% Altamira, Valle de Uco - 20% Agrelo, Luján de Cuyo
Crianza:
12 meses
Potencial de guarda:
Nota de cata del sommelier:
Color violáceo brillante y profundo.
Aromática de gran vino con frutos rojos maduros y confitura de bayas. Trazos balsámicos, hierbas aromáticas secas y aromas de bosque como pino y eucalipto que aportan frescor. Buena crianza que aporta notas especiadas.
En boca es pleno, de fluir sabroso y graso. En su medio de paladar se puede disfrutar un textura aterciopelada a pesar de su estructura firme. Taninos jóvenes pero de buena calidad que definen carácter y a la vez aseguran un final prolongado.
La bodega
Bodega Chakana es una bodega familiar fundada por Juan Pelizzatti en 2002 y pertenece a la nueva generación de bodegas argentinas. Luego de comenzar exitosamente sus exportaciones a EEUU, se fue expandiendo a otros mercados, llegando hoy en día a comercializar sus vinos en 30 países del mundo.
Su filosofía se centra en la producción de uvas de máxima calidad provenientes de fincas ubicadas en las mejores regiones de Mendoza, haciendo vinos con la menor intervención posible, para así promover y resaltar la expresión del terroir. En este sentido está encarando la producción de vinos orgánicos y biodinámicos en sus fincas de Agrelo, Drummond y Altamira totalizando casi 200 hectáreas de cultivo.
Para ello cuenta con un equipo enológico y agronómico de primer nivel compuesto por Alberto Antonini, Alan York, Pedro Parra y Gabriel Bloise.
Sitio Web: www.chakanawines.com.ar
Massaman curry
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