Ficha técnica
Cosecha:
2017
Composición:
100% Sauvignon Blanc
Región:
Valle de Uco, Mendoza.
Crianza:
Potencial de guarda:
Nota de cata del sommelier:
Amarillo pálido con reflejos verdosos.
En nariz se aprecia joven con aromas de frutos tropicales como ananá y maracuyá junto a cítricos frescos como el pomelo rosado y la lima. El componente de hierbas frescas suma tipicidad con dejos de ruda.
Su ataque es súper fresco con buena tensión y cuerpo ligero. Afirma sabores frutales y de hierbas en medio de boca que perduran en su final largo y refrescante. Equilibrado con buen graso y textura.
Potencial de guarda recomendado: hasta 2019
La bodega
Bodega Antigal se estableció en el lugar donde se encontraba una bodega histórica en Russell, Maipu y sus orígenes datan de 1897.
Este edificio histórico alberga una instalación de vanguardia cuyo sistema de plataforma de flujo por gravedad permite un mayor acercamiento a “hands off” a la elaboración de los vinos, eliminando la necesidad de bombas y trituradoras fuertes.
Con su completa remodelación, Antigal logro lo mejor en funcionalidad de alta tecnología, respetando la apariencia original de un lugar históricamente importante en Mendoza, Argentina.
“Producimos vinos que expresan en cada botella su terruño. Nuestra filosofía es un tratamiento gentil de nuestra fruta escogida a mano y de alta elevación, la cual es meticulosamente seleccionada para lograr la mas alta calidad y características de nuestros vinos”. Miriam Gómez, Enóloga.
Sitio web: www.antigal.com
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