Ficha técnica
Cosecha:
2022
Composición:
90% Cabernet Sauvignon – 10% Malbec
Región:
Ugarteche, Lujan de Cuyo, Mendoza
Crianza:
Fermentado con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 25 °C, con 14 días de maceración. Tiene un envejecimiento del 100% del volumen en barricas de roble francés, siendo el 20% de primer uso y el resto de múltiples usos
Potencial de guarda:
Hasta 2029
Premios:
undefined pts. 92pts Tim Atkin , undefined pts. 92pts James Suckling , undefined pts. 92pts Decanter, undefined pts. 91pts Vinous
Visual:
Rojo rubí brillante con destellos morados.
En nariz:
Profundo con buena tipicidad varietal que recuerda a cerezas, moras y arándanos con detalles de grafito y pimienta negra. Queda un dejo ahumado agradable.
En boca:
Paladar amplio, carnoso y enérgico. Es un vino firme, pero con buena frescura y taninos pulidos. Se mantiene largo y sabroso con final especiado.
La bodega
La historia de Doña Paula se remonta a 1997, cuando se adquirió el primer viñedo, ubicado en Ugarteche, Luján de Cuyo (Mendoza), cuna por excelencia del Malbec. Luego, en concordancia con el espíritu innovador de Doña Paula, se adquirieron tres viñedos en diferentes zonas del Valle de Uco: Gualtallary, Altamira y Los Cerezos.
Estamos completamente seguros de que un excelente vino no es otra cosa que la expresión más fiel del viñedo. También creemos que, para establecer nuestro propio estilo, es esencial cuidar cada proceso durante todas las fases fenológicas de las plantas. Por eso, el 100% de las uvas utilizadas para producir nuestros vinos provienen de nuestros propios viñedos. Durante muchos años, llevamos a cabo estudios detallados de los suelos y microclimas de Mendoza y, en consecuencia, actualmente poseemos 703 hectáreas de viñedos ubicados en los terroirs más destacados de Mendoza.
La filosofía de Doña Paula demuestra que somos artistas apasionados y amantes de los detalles en cuanto al cuidado de nuestros viñedos, y que tenemos un respeto absoluto por las características propias de cada terreno y la tipicidad varietal.
Maccheroni al pesto
Llevá tu vino al siguiente nivel
Nada más tentador que combinar vinos y comidas para conseguir una armonía de aromas y sabores.
