Ficha técnica
Cosecha:
2017
Composición:
100% Torrontés
Región:
Cafayate, Salta.
Crianza:
Sin contacto con madera
Potencial de guarda:
2021
Nota de cata del sommelier:
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Aromáticamente típico con notas florales que recuerdan al jazmín junto a frutos blancos y tropicales. Fondo cítrico y con dejo herbal.
Paladar súper fresco y lineal con buen cuerpo y sabor frutal definido. En medio de boca es intenso y expresivo.
La bodega
Desde sus comienzos, Karim ha basado sus dogmas enológicos en tres pilares fundamentales: innovación, comprensión del terruño y viñedos sustentables. Su constante obsesión por encontrar la fruta más pura con una identidad única utilizando las vides originales, lo ha llevado a lograr un concepto original para cada terruño manifestándose en cada uno de sus vinos.
Abras es apenas el primer capítulo de una larga historia que comenzó cuando se enamoró de Cafayate, un desierto de altura ubicado en Salta a 1750 m.s.n.m (cuna del Torrontés y de grandes Malbecs). Las uvas se seleccionan de vides con más de 30 años de edad, plantadas sobre suelos aluvionales al pie del valle, obteniendo así, expresiones más minerales y genuinas. Del mismo modo en que los Incas utilizaban los Abras como caminos para transitar las montañas, nosotros aprovechamos este portal místico para acceder al maravilloso mundo del vino de los valles Calchaquíes.
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