Ficha técnica
Cosecha:
2016
Composición:
100% Malbec
Región:
Valle Calchaquí. Salta
Crianza:
El 70% del vino reposa en barricas de roble francés o americano durante 12 meses.
Potencial de guarda:
2020
Nota de cata del sommelier:
Violáceo intenso, concentrado de matices brillantes.
Muy expresivo, recuerda a los frutos rojos y negros maduros, especias y hierbas silvestres. El perfil especiado se acentúa luego de unos minutos en copa, complejo pero a la vez típico de altura.
En boca es muy sabroso y firme. Medio de paladar amplio, frescura media, buen cuerpo y taninos firmes. Final largo que se vale de una expresión herbal muy importante.
La bodega
En Cafayate, corazón de los Valles Calchaquíes, rodeada de un bello paisaje natural tallado por el sol, montañas y viñedos, se encuentra El Esteco. Una bodega que posee un marcado respeto por la tradición salteña, fusión entre el legado de antiguas civilizaciones, la influencia hispánica y el espíritu criollo.
Ubicada sobre la legendaria ruta 40, el estate recibe a sus visitantes en un finca de aproximadamente 480 hectáreas. El paisaje que uno encuentra cruzando al ingresar es digno de fotografiar: un horizonte imponente e inigualable donde se suceden parrales y espalderos que parecen extenderse más allá de la vista y abren paso a un largo camino de piedras. Al fondo y custodiada por las montañas se encuentra el edificio colonial y característico de la bodega.
Características únicas de la zona crean vinos diferentes a lo conocido. Pobres suelos aluviales, mañanas soleadas y tardes templadas en los meses de verano que permiten largos periodos de maduración y una marcada amplitud térmica hacen de Cafayate un terroir excepcional. Sus viñedos son trabajados día a día creando historias que se ven reflejadas en las cosechas, marcas que influyen en la cualidad de sus uvas y de las que nacen vinos cuidados y perfectos.
