Ingredientes para 4 personas 

3 kg de asado de tira 

1 taza de sal gruesa 

Jugo de limón c/n 

Chimichurri (opcional) 

Preparación  

Preparar el fuego en la parrilla. Recubrir toda la tira de asado con sal gruesa para desgrasarla y que tome sabor. Colocar en la parrilla hasta que alcance el punto deseado, se calcula aproximadamente 25 minutos de cada lado. Retirar del fuego y rociar con jugo de limón. Si se le pone chimichurri, se recomienda ir pintando la carne a medida que se va cocinando. 

Estilo Campo 

Av. Alicia Moreau de Justo 1840, Puerto Madero. Tel.: 4312 4546, CABA.