¿Querés ser parte del club de vinos más grande de Argentina?

Ribs de cerdo con barbacoa, vegetales y papines

Blue Malbec 4000 Reserva 2018 es el compañero ideal de ribs de cerdo con barbacoa.

VINO SUGERIDO

Blue Malbec 4000 Reserva 2018

TIEMPO DE COCCIÓN

Tiempo de cocción
1 hora y ½

Blue Malbec 4000 Reserva 2018

¿Por que asociarme al club?

  • El envío es SIN CARGO a todo el país
  • Recibís en tu casa etiquetas originales seleccionadas por expertos
  • Tenés descuentos permanentes en Tienda BONVIVIR
  • Tenés acceso a experiencias del mundo del vino

Ingredientes para 4 personas 

2 racks de ribs de cerdo 

½ k de papines 

4 cebollas de verdeo baby 

4 zanahorias baby de colores 

4 remolachas baby 

Aceite para freir 

100 g de salsa de soja 

50 g de ketchup 

½ cucharada de humo líquido 

1 cucharada de miel 

1 cucharada de aceto balsámico 

Pimienta c/n 

1 diente ajo 

Preparación 

Para la salsa barbacoa colocar todos los ingredientes en una sartén y cocinar a fuego medio/bajo hasta que reduzca un poco.  

Cortar el rack de las ribs por la mitad, logrando tener cuatro porciones. Cubrirlas con papel metálico para que no se sequen y cocinar al horno a baja temperatura como mínimo cuatro horas hasta que estén tiernas. Reservar. Pintarlas con barbacoa y llevarlas nuevamente al horno hasta que se laqueen.  

Limpiar las zanahorias, la cebolla de verdeo y las remolachas. No desechar las hojas y el tallo de las remolachas ya que las vamos a utilizar. Pre cocer al vapor las zanahorias y las remolachas. Cortar el verdeo. Saltear los vegetales de acuerdo a su cocción. Enjuagar los papines y hervirlos. Colarlos y reservar. Luego cortarlos por la mitad y freírlos en abundante aceite hasta que estén dorados.  

Servir en plato plano, colocar las ribs de un lado y los vegetales del otro. 

 

Kansas 

Av. del Libertador 4625, Palermo. Tel.: 011 4776 4100, CABA. 

¿POR QUÉ ASOCIARME AL CLUB?


SEGUINOS EN NUESTRAS REDES
FACEBOOK
X
YOUTUBE
INSTAGRAM

BEBER CON MODERACIÓN. - PROHIBIDA LA VENTA DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS A MENORES DE 18 AÑOS - LEY NACIONAL DE LUCHA CONTRA EL ALCOHOLISMO NRO. 24.788. COPYRIGHT 2024 PUBLIREVISTAS S.A. | Todos los derechos reservados | términos y condiciones - Dirección General de Defensa y Protección al Consumidor - Consultas y/o denuncias: INGRESE AQUÍ

Data Fiscal